«Amélie»
О, если б посетить смогли
Наш ресторанчик «Amélie»,
Вы б поняли, как чудно тут:
Интимность, чистота, уют
Здесь все в картинах и свечах,
Цветы живые на столах,
Неугомонный аппетит
И «ретро» музыка звучит.
Здесь дух французский визави,
И даже повар - Жан-Луи!
Лариса Французова
Член союза писателей России
Дорогие друзья,
В открытие ресторанчика «Amélie» наша команда вложила частичку души – мы очень старались создать совершенно особенную атмосферу. И если Вам понравится у нас, это будет лучшей наградой!
Интерьер
Прежде всего, здесь, безусловно, дух и атмосфера французских ресторанчиков. Большая часть деталей интерьера была привезена из Франции, а музыка, которая играет в ресторане, это оцифрованные копии дисков, которые мы тщательно отобрали в парижских музыкальных салонах специально для «Amélie». По нашей задумке, именно таким может быть традиционный небольшой ресторанчик, которым из поколения в поколение управляет одна и та же семья где-нибудь в Париже… или Ницце, например.
Наша кухня
Мы очень хотим показать Вам, что иностранная региональная кухня может быть и вкусной, и недорогой. В меню – лучшие блюда французской кухни, которые полюбились нашей команде из поездок во Францию. При этом цены – в духе демократичного кафе-брассери, например, французский луковый суп (300 г) стоит 46 грн, , утиная ножка конфи с запеченым картофелем - 90 грн
Надеюсь, когда-нибудь, путешествуя по Франции, Вы будете сравнивать ресторанчик в Провансе с «Amélie» в Харькове и хочется верить, что сравнение будет в нашу пользу!
Название
Ресторан назван «Amélie» – кому-то, возможно, это напомнит одноименный французский фильм. Одри Тоту… Для нас это имя – собирательный образ французской женщины: утонченной, элегантной и в то же время открытой и жизнерадостной. В честь этого образа и назван ресторан…
Напоследок хотел бы сказать - если Вы найдете минутку поболтать со мной, отдыхая в «Amélie» - было бы здорово. До встречи!
И, конечно, - Bon appetit!
Жан Луи Дюжер
Шеф-повар
Ресторан французской кухни
«Amélie»